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花卷不用上锅蒸,只需一次发酵,口感暄软别有一番滋味

发布日期:2020-06-30 02:47   来源:未知   阅读:

一日之计在于晨,早上是新一天的开始,人体经过一夜的休息,各项机能都在慢慢恢复,这时候就需要给身体补充能量了。营养学家认为早饭的营养应占全天营养量的1/3以上,要摄入足够的蛋白质、脂肪和糖分,以此来补充在睡眠中消耗的营养物质。不过早上基本没什么食欲,早餐无非就是清粥、小菜和各种面食,但只要稍微花点心思,这些普通的食物也能做出不平凡的味道呢!

花卷是咱们北方常见的面食之一,它的特点是层次分明、透白暄软,作为早餐的主食可以搭配稀饭一起食用,养胃又管饱。不过制作花卷一般都要经过两次发酵,比较耗费时间,那今天就来推荐一款省时省力的花卷做法??生煎花卷,只用了一次发酵,再加入椒盐,口感咸香适中,味道超赞,感兴趣的朋友可以试试哟!

【生煎花卷】

所需食材:

普通面粉200克 温水120克 糖10克 干酵母2克 椒盐2克 盐1克 香葱1根 熟黑芝麻1克食用油20克 清水半碗

制作步骤:

1.将普通面粉、糖和干酵母一同放进容器中混合均匀,加入温水用筷子搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团。

2.操作台上撒干面粉防粘,将面团擀开成长方形的面片,上面均匀的涂抹食用油,然后撒椒盐和盐,再由下至上慢慢折叠起来。

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